2014年3月の例会食より    〜うぐいす餅〜  浦賀・衣笠・中央青葉・追浜最寄
                           

 



  





【うぐいす餅】
(8個分)


材料

  

 

 

 

      


白玉粉       100g
砂糖          50g
水          150cc
練り餡        200g
うぐいす粉      適宜
 

 


@餡は一個25gで8個にまるめる。
A白玉粉と砂糖を合わせてほぐし、水を加えて良く混ぜ溶かす。
Bラップ無しで、レンジを‘強’で5分にセット。途中2〜3回取り出し箸で粉っぽくなくなるまで良く練る。うぐいす粉を振るった板の上に取り出し、8等分して餡を包み形を整える。うぐいす粉を茶こしを通して振りかける。